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值得收藏的廚房設備維修方法經驗

作者:admin 發布日期:2019/8/23 關注次數: 二維碼分享

    現階段,先進技術在廚房中利用充分,不管是蒸炸煎煮的中式烹飪中,還是西式烹飪,廚房設備總是有著不可或缺的地位,功能強大、覆蓋范圍廣的廚房設備為烹飪提供了極大的輔助作用。普通家庭中一般使用中小型設備,而大型廚房設備通常在酒店、食堂、社會餐飲場所中使用。雖然應用全面的廚房設備使用起來方便快捷,極大的提高工作效率,但是也不得不面臨一個問題,那就是廚房設備使用中出現的各種故障,這個問題困擾了很多用戶,如何掌握廚房設備維修至關重要。今天由bet36在线体育备用小編帶大家了解一下西安廚房設備維修方法經驗,讓你再也不做行業小白。

西安廚房設備維修

    1、蒸箱
    每天清潔蒸箱表面,檢查內部線路有無斷路,開關的連接性是否良好。
    2、煲仔爐
    這種設備常見的故障有火打不著以及使用過程中容易熄火,造成火打不著的極大原因是爐子的熱電偶損壞,這個只需要更換掉熱電偶就可以了;使用過程中容易熄火可能是因為子火過小,需要將子火調大即可。
    3、洗菜機
    大型廚房中洗菜一般都適用機器連續洗菜,這種洗菜機需要每天進行清潔和維護,每月為齒輪和軸承上油,每3個月為電機檢修一次。
    4、電炸爐
    這種設備的主要作用是加熱,如果出現使用時經常跳閘,有可能是線路故障,及時檢查電路是不是負載過大造成電熱管損壞,合理安排電路使用,如果電熱管損壞則需要更換;如果加熱過程中設備的指示燈一直不亮,就要看是不是設備的保險絲燒壞,更換即可。
    5、蒸鍋
    用戶應注意在使用過程中的日常維護、保養工作,開機前進行檢查,停機后進行清理。
    6、洗碗機
    此設備的故障就是無法正常啟動,投入使用,此時供電有無異常,設備的門是否關上,洗碗機是否供水出現問題,前兩者都很好解決,只需及時供電和關門即可,供水問題需要檢查進水管是不是因為彎曲折疊無法進水,或者水壓太小供不上水。
    以上六種設備的維修方法就分享到這里,廚房設備維修養護作用不可小視,維修養護到位可以延長設備使用壽命和節約成本,畢竟廚具在廚房中有著很大的成本占比,一小步的維修養護,可能換來很大的效益。

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